kok下载官网app体育iosapp:“香槟”不能随便叫!地理标示为农产与美酒保盛名

2022-04-07 10:35

只有生产在香槟区、指定的葡萄品种和加工方式才能叫“香槟酒”。    图:食力/提供 根据世界知识产权组织定义,“地理标示”主要是指“商品上具有特定地理来源,且拥有可归因于此地理来源的品质或信誉的一种标示”,包括法国香槟气泡酒、法国干邑白兰地酒、墨西哥龙舌兰酒、印度大吉岭红茶等,在各国皆受到不同程度的地理标示保护,以避免仿造。

欢聚或喜悦的时刻,开一瓶“香槟酒”可以说是电影里最经典的桥段!但你喝的那罐“香槟酒”是真的“香槟酒”吗?又或者充其量只能称得上“气泡酒”呢?

只有生产在香槟区、指定的葡萄品种和加工方式才能叫“香槟酒”

“香槟(Champagne)”一词其实代表的是“法国东北的香槟地区或其周边区域”,以指定的葡萄品种(包含:白葡萄霞多丽、红葡萄黑品乐和莫尼耶品乐等)、生产加工方式所酿造之气泡酒,因为其严格的酿造工序与独特的品质风味,使得“香槟”二字盛名在外,许多国家甚至习惯直接以香槟直接作为气泡酒的代称。

要想辨别真正的香槟酒,依据我国与欧盟的双边协议及与贸易有关之“知识产权协定(Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights,简称TRIPS)”,香槟二字在酒类商品中可是受到保护的,不能乱标示!

目前在许多国家或地区常会透过双边协定,以知识产权中的“地理标示(Geographical Indication,简称GI)”方式对“香槟”二字进行保护,若非依据当地规范制作并得到批准,不能任意使用。

具有特定地理来源、保证品质的“地理标示”

那麽什么是“地理标示”?它又为何能让法国香槟能保有香槟美名?根据世界知识产权组织(World Intellectual Property Organization,简称WIPO)定义,地理标示主要是指“商品上具有特定地理来源,且拥有可归因于此地理来源的品质或信誉的一种标示”。

借由地理标示的规定,虽然无法避免市场中同类型的商品以同样手法制作,但却可以避免不符合原料种植、加工等品质标准的产品凭借盛名而作为宣传工具、误导消费者,也可避免因仿冒名称而产生的不正当商业竞争。

地理标示的各国规定会依照协议程度而有不同

然而,地理标示保护的程度,也会因为各国协定而有所不同。例如,在美国当地长期习惯以香槟作为当地气泡酒的代称,因此与法国之间过去就常出现争议。后来在2006年,美国与欧盟双方签署条约协议,要求监管新申请的酒商不得使用香槟二字,且签署前已申请注册的业者则需在“香槟”二字前标示产地,例如于美国加州所生产的就需要写“加州香槟”,借以与法国原产的香槟有所区隔。

而中国则在2013年,在法国香槟酒专业协会提出申请后正式通过香槟的地理标示注册,并依据其当地的《地理标志产品保护规定》及相关守则进一步规范,防止其他酒商滥用香槟二字。

地理标示有高达8成与饮食相关

直至2018年,根据WIPO发布的世界知识产权指标年度报告显示,全球大约有65,900件有效地理标示,其中“葡萄酒和烈酒”便占全球总量的51.1%,而“农产品和食物”也占29.9%。可见在国际间已有不少透过地理标示制度,借以保障当地农产与食品产业的方式。

受到地理标示保护的产品除了香槟之外,还包括法国干邑白兰地酒(Cognac)、法国洛克福奶酪(Roquefort)、葡萄牙波特葡萄酒(Porto)、墨西哥龙舌兰酒(Tequila)、印度大吉岭红茶(Darjeeling)等。

例如,法国“干邑白兰地”除了使用的葡萄需来自干邑周边主要的6个产区、限定葡萄品种,如白玉霓、白福尔、科隆巴等之外,还必须以铜制蒸馏器蒸馏、以橡木桶进行陈酿等。而以同样扬名海外的“大吉岭红茶”来说,同样只有大吉岭周边茶区所生产的红茶得以做此标示。

2018年时,“特斯拉”曾经因为预计出产一款名为“Teslaquila”的龙舌兰酒,而与具有龙舌兰商标权的“墨西哥龙舌兰规范委员会”杠上,但也因此让龙舌兰的地理标示议题一时声名大噪、争议四起。

特斯拉预计出产一款名为“Teslaquila”的龙舌兰酒,而引起地理标示争议。(影片来源:My Tesla Adventure/Youtube)

台湾加入WHO之后,“池上米”取得台湾第一个产地标章

而台湾在2002年加入世界贸易组织后,也在隔年因应“ 与贸易有关之知识产权协定(TRIPs)”的地理保护规定,增列“产地”作为注册范围,而以申请专用“图样标章”的方式保障在地农产品。

“池上米”也在2003年注册成为台湾第一个产地证明标章, 除了规定需由池上乡辖区所认证的碾米厂处理外,亦须符合CNS良质米规定。在此之后,包含“雾峰香米”、“梨山茶”等也陆续申请注册产地证明标章。


台湾产地标章注册标章图样。(图:经济部智慧财产局)

不过,地理标示的作法虽然可以保护地方产业,但仍需要产官学界创建优良的生产制度、稽核制度、完善的宣传机制与维护机制相互配合,否则消费者难以辨识,也容易存在未达成协议或非国际贸易组织成员国滥用标示的情形。

尽管各国的地理标示所保障的程度、范围及形式仍多有差异,台湾民众对于地理标示的观念也仍未普及,但台湾地理标示相关制度的开始,也让台湾农产品在迈向国际这条路上多了点保障!

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